岐阜県で作られている「山岡細寒天」は、どのような区分で商標登録を行っているのでしょうか。特許庁のデータベースで登録商標の検索をしてみました。
(参照:福岡県で作られている「久留米絣」が登録されている商標の区分は?)

「山岡細寒天」という商標は、岐阜県寒天水産工業組合により標準文字商標として、2006年4月29日に第29類で出願、2006年12月8日に商標登録されました。

「山岡細寒天」が登録されている商標の区分

第29類:動物性の食品、加工した野菜、その他の食用園芸作物