高知県で作られている「土佐あかうし」は、どのような区分で商標登録を行っているのでしょうか。特許庁のデータベースで登録商標の検索をしてみました。
(参照:高知県で作られている「徳谷トマト」が登録されている商標の区分は?)

「土佐あかうし」という商標は、全国農業協同組合連合会により標準文字商標として、2011年6月3日に第29類で出願、2012年8月10日に商標登録されました。

「土佐あかうし」が登録されている商標の区分

第29類:動物性の食品、加工した野菜、その他の食用園芸作物