京都府で作られている「京都名産千枚漬」は、どのような区分で商標登録を行っているのでしょうか。特許庁のデータベースで登録商標の検索をしてみました。
(参照:富山県で作られている「入善ジャンボ西瓜」が登録されている商標の区分は?)

「京都名産千枚漬」という商標は、京都府漬物協同組合により標準文字商標として、2006年4月1日に第29類で出願され、2006年12月8日に商標登録されました。

「京都名産千枚漬」が登録されている商標の区分

第29類:動物性の食品、加工した野菜、その他の食用園芸作物