宮崎県で作られている「宮崎ハーブ牛」は、どのような区分で商標登録を行っているのでしょうか。特許庁のデータベースで登録商標の検索をしてみました。
(参照:島根県で作られている「しまね和牛」が登録されている商標の区分は?)

「宮崎ハーブ牛」という商標は、宮崎県乳用牛肥育事業農業協同組合により文字商標として、2006年6月22日に第29類で出願、2007年3月16日に商標登録されました。

「宮崎ハーブ牛」が登録されている商標の区分

第29類:動物性の食品、加工した野菜、その他の食用園芸作物